Mercat de Toyosu

Mientras que los pequeños mercados de productos locales son comunes en los países asiáticos, el mercado de Tsukiji, situado en el centro de Tokio, ha crecido con la población hasta convertirse en uno de los mercados de pescado más grandes del mundo. En el mercado encontrarás una excelente oferta de pescado y marisco fresco, además de otros productos de venta al por menor y una fascinante subasta comercial de atún.Debido a su crecimiento expansivo y a la popularidad entre los turistas, la actividad del mercado puede resultar frenética. En lugar de cerrar las puertas a los visitantes, la gerencia ha establecido estrictas normas para mantener el orden. Antes de dirigirte al lugar, ten en cuenta que no se permite la entrada a niños o mascotas, el uso de sandalias y tacones altos ni llevar maletas o bolsas grandes. Una vez en el centro, no podrás fumar, tocar los productos, y lo más importante, interferir en el trabajo de los comerciantes. Sin embargo, a pesar de estas estrictas normas, encontrarás infinidad de cosas que hacer. Regístrate en el Centro de Información de Pescado, junto a la puerta de entrada Kachidoki muy temprano para poder asistir a la subasta de atún desde una de las plazas designadas para visitantes. Los compradores y vendedores inspeccionan las muestras, negocian los precios, despiezan los productos y los transportan de un lado a otro en medio de una frenética, caótica y bulliciosa actividad. Cuando el intercambio comercial se tranquilice, dirígete al mercado interno, donde se venden diariamente toneladas de productos del mar, entre los que encontraras una gran variedad de especies marinas y las tradicionales algas, muy comunes en la gastronomía japonesa. Podrás sacar todas las fotos que quieras, pero sin usar el flash. Prepárate para el intenso olor a pescado.Visita los puestos del mercado exterior para comprar alimentos frescos y utensilios de cocina. En los restaurantes podrás degustar el sushi más fresco del mundo a partir de las 5:00 de la mañana. Muchas de las tiendas cierran antes del mediodía, por lo que es recomendable que tu visita a Tsukiji sea la primera del día. La entrada al mercado es gratuita y abre todos los días, excepto los domingos, festivos y algunos miércoles.La ciudad planea trasladar al menos una parte del mercado para hacer frente a una sobrepoblación, así que no deberías perdértelo. El mercado está situado en el distrito de Chuo, por encima de la estación de Tsukijishijo en la línea de metro Oedo. También se encuentra a 10 minutos de la estación de Tsukiji en la línea de metro Hibiya.