El Museo de la Cerveza de Sapporo ofrece un recorrido por la historia de la cerveza en Japón y, en particular, por la de la famosa marca que lleva el nombre de la ciudad. La cerveza Sapporo es una de las cuatro más importantes de Japón y se elabora, produce y distribuye en muchos países del mundo. No te pierdas las catas que se ofrecen al final de las visitas a la fábrica Sapporo, y acércate después al restaurante del Beer Garden situado en el edificio de ladrillo rojo adyacente, que data del siglo XIX.
La Sapporo Beer Company, una de las primeras fábricas de cervezas de Japón, se fundó a finales del siglo XIX. La empresa adquirió una antigua refinería de azúcar en 1903 y la convirtió en cervecería. En 1987, esta fábrica de la era meiji se renovó para alojar el Museo de la Cerveza de Sapporo, y el edificio adyacente de ladrillo rojo se convirtió en el Sapporo Beer Garden.
Descubre todo lo relacionado con el sector de la cerveza y con su proceso de elaboración a través de las modernas exposiciones del museo. Podrás ver la maquinaria que se utiliza para la producción de esta bebida y comprobar cómo ha cambiado el diseño de las botellas de Sapporo a lo largo de distintas décadas. También podrás contemplar los carteles publicitarios antiguos de Sapporo y los viejos letreros de madera de cervecerías de todo Japón.
Al final de la visita guiada, podrás participar en una cata de unos 30 minutos. Si, después de la cata, te apetece disfrutar de una botella entera, acércate a uno de los dos inmensos salones del restaurante Sapporo Beer Garden. El diseño del popular salón Genghis Khan se inspira en las cervecerías rústicas alemanas. En el segundo piso se encuentra el salón Kessel, donde podrás ver una enorme caldera del período taisho, de mediados del siglo XX. Estos dos salones ofrecen un menú muy solicitado que te permite comer y beber todo lo que puedas en 100 minutos, y también platos a la carta. Prueba la carne de borrego a la brasa, un plato local muy popular.
El Museo de la Cerveza de Sapporo cierra los lunes, pero también algunos días aleatorios, así que recomendamos consultar los horarios de apertura al preparar los viajes a Sapporo. El acceso al museo y a las visitas guiadas es gratuito, pero hay que pagar la sesión de cata. Si te apetece comer en el restaurante, reserva con antelación. El complejo está situado a poca distancia a pie de la estación de trenes Higashi-kuyakusho-mae, y tienes sus propias paradas en distintas líneas de autobuses.
