Hokkaido es famosa por su pescado, con una de las mejores selecciones de todo Japón, y no hay mejor lugar para probarlo que este famoso mercado. El inmenso mercado de Nijo, o "Nijo Ichiba" en japonés, es un lugar muy popular entre los lugareños y los turistas que buscan pescado fresco o preparado. Aunque no te guste demasiado el pescado, el lugar merece una visita por su animada atmósfera.
El mercado acoge 50 puestos, bajo techo y al aire libre, que se extienden sobre un área similar a una manzana urbana. El mercado tradicional se estableció a principios del siglo XX. Muchas de las tiendas llevan ahí más de un siglo. Los vendedores ofrecen de todo: desde cangrejos y erizos de mar hasta vieiras y crustáceos.
Pasea por las calles del norte y el este y verás puestos decorados con farolillos y redes en una estampa pintoresca de encanto costero. Recorre también los callejones más estrechos del mercado y comprobarás el cuidado con el que los vendedores disponen su pescado sobre pilas relucientes de hielo.
Encontrarás algunos restaurantes escondidos entre los puestos. No dudes en entrar en uno de ellos si quieres probar un buen plato de pescado fresco japonés. Una de las zonas con restaurantes se llama Noren Yokocho. El mejor momento para visitarla es por la mañana, así podrás disfrutar de un desayuno a base de donburi. Este plato, sabroso y popular, se compone de pescado fresco como cangrejo, calamar y salmón servidos en un bol de arroz.
Después, prueba tu buen talante a la hora de regatear los precios. Al contrario de lo que ocurre con la mayoría de tiendas de Japón, aquí el regateo es una práctica aceptable. Aunque es poco probable que los vendedores hablen otro idioma que no sea el japonés, muchos de ellos cuentan con imágenes de sus productos para superar la barrera idiomática. Incluso se ofrecerán a enviarte cajas de pescado congelado a tu dirección para cuando vuelvas a casa.
El mercado de Nijo abre todos los días, pero las tiendas tienen sus propios horarios y días de apertura individuales. El mercado está a poca distancia andando de la estación de Odori, y es una visita muy recomendable en los viajes a Sapporo. Si vienes en coche, hay una zona de aparcamiento de pago en el mismo mercado.
