Cuando viajes a Lanzarote, visita las bonitas salinas de Janubio, donde podrás conocer una industria que, en otra época, fue una de las más importantes de la zona. Esta gran área natural cuenta con cientos de salinas repartidas en 44hectáreas. Mientras exploras el maravilloso terreno, haz fotos de los fascinantes tonos que producen las salinas y prueba algunos de los productos que se elaboran en ellas.
Las salinas de Janubio se construyeron en el sigloXIX. Su método de producción consistía en usar bombas de viento para mover el agua salada desde el lago central a las salinas, donde el sol evaporaba el agua y dejaba los granos de sal. Se estima que, en el punto de mayor producción, en estas salinas se obtenían más de 9000toneladas de sal por día.
Actualmente, encontrarás unas instalaciones de producción muy bien conservadas que funcionan como lo han hecho durante más de 100años. Debido a una disminución de la demanda en todo el mundo, los niveles de producción de la mina se han reducido a una quinta parte de su producción máxima. No obstante, la familia Padrón Lleó ha conservado la zona como punto de interés cultural y destino turístico.
Si caminas entre las salinas, podrás ver de cerca los granos de sal microscópicos que se forman en bastas agrupaciones. Verás que cada salina forma una superficie multicolor distinta. Estos tonos de varios colores se crean cuando la luz solar se refracta a través de la sal y se proyecta sobre superficies desiguales.
Las salinas se encuentran cerca de la espectacular costa de Lanzarote, donde se puede disfrutar de unas vistas impresionantes y del aire fresco del mar. En la zona sur de las salinas, encontrarás una bonita playa de arena negra que se extiende debajo de escarpadas rocas. En primavera y en otoño, se pueden ver bandadas de aves en esta zona.
En la zona norte de las minas, se encuentra el almacén donde se guarda la sal lista para transportar. No dejes escapar la oportunidad de comprar sal de Janubio si quieres disfrutar de una sal marina de grano grueso de gran calidad.
Las salinas de Janubio se ubican en la costa de Lanzarote, cerca del parque nacional de Timanfaya. Se puede llegar en bus turístico o en coche de alquiler. Las salinas se encuentran a 30minutos en coche del aeropuerto internacional de Lanzarote. Las salinas de Janubio abren todos los días.
