Authentic Tuscan country house, dating back to around the year 1000

A una hora de Florencia, Siena, Pisa y Volterra, y a media hora de San Gimignano y Vinci.
La Canonica delle Rondini, que en su origen fue un convento, data de alrededor del año 1000. Está situada en Poggio al Cielo, en Castelfiorentino, en medio de las preciosas colinas de la campiña toscana, no muy lejos de la antigua ruta de la Via Francigena, un lugar de paso para peregrinos y viajeros que se dirigían a Roma desde el norte de Europa durante la Edad Media. Castelfiorentino es un pequeño pueblo situado en una zona rica en rutas naturales e históricas. Es un punto de partida excelente para visitar las ciudades de arte más importantes en tren o en coche en aproximadamente una hora. También puedes llegar fácilmente a pie al centro del pueblo (unos 3 km), donde hay supermercados, tiendas y restaurantes, además de un gran mercado al aire libre todos los sábados por la mañana. También están cerca los preciosos campos de golf de Castelfalfi. Los famosos balnearios y la costa toscana están a un par de horas en coche.
Los propietarios viven en una parte de la casa en la planta baja, con entrada independiente y jardín, para que los huéspedes puedan disfrutar de total privacidad. No obstante, siempre están disponibles para cualquier información o consejo.
LA ZONA DE LA PISCINA
La piscina es privada y está reservada exclusivamente para los huéspedes de la casa.
Se encuentra a pocos metros del jardín principal de la casa. Puedes llegar a la piscina bajando un pequeño tramo de escalones de toba o, si lo prefieres, por un sendero entre los olivos. Hay dos zonas a la sombra de glicinas y rosales, una ducha exterior, mesas con sillas y sillones para relajarse desde los que se puede admirar un precioso panorama y disfrutar de espléndidas puestas de sol.

LA CASA
Todas las ventanas tienen mosquiteras; no hay aire acondicionado, pero la casa tiene paredes muy gruesas y se mantiene bastante fresca incluso en las épocas más calurosas. De todos modos, tenemos ventiladores en todas las habitaciones.
Está equipada con vajilla, ropa de cama y wifi gratis.
En la planta baja hay un amplio comedor-cocina, equipado con todos los electrodomésticos: placa de inducción, horno eléctrico, microondas, una nevera grande con congelador, lavavajillas y lavadora en el exterior. Está dividida por una gran chimenea central que da al jardín interior, amueblado con una mesa para comer al aire libre y una zona de barbacoa. Al fondo del jardín hay una terraza que en mayo se cubre de rosas blancas y desde la que puedes disfrutar del increíble paisaje y desayunar por la mañana mientras sale el sol.
Hace poco hemos añadido un baño en la planta baja con ducha, lavabo y aseo.

LA BODEGA
Recientemente también hemos abierto a los huéspedes la bodega, el núcleo antiguo de la casa, excavada en la toba. Aquí todavía se puede ver parte del túnel que conducía a la primera «Pieve» en el núcleo de Castelfiorentino (la palabra «Pieve» significa iglesia rural con baptisterio). Hoy en día queda una capilla, construida en el siglo XVII sobre sus cimientos milenarios.
En la bodega guardamos el aceite que producimos con nuestros olivos, tenemos vinos de la zona y otros productos que seleccionamos para nuestros huéspedes.


Si lo deseas, podemos ponerte en contacto con personas de confianza, a las que conocemos personalmente, que organizan los siguientes servicios:

EXCURSIONES EN FURGONETA, CATAS DE VINO
Puedes hacer excursiones en una furgoneta de 9 plazas con conductor privado. Te llevará a pequeñas rutas de un día para visitar bodegas y castillos donde podrás disfrutar de catas de vino y aceite. También puedes solicitar traslados al aeropuerto u otras excursiones según lo que prefieras.

CLASES DE COCINA ITALIANA O TÍPICA TOSCANA
Las clases se impartirán en casa, donde aprenderás los fundamentos y los secretos de la cocina italiana y toscana. Al final del curso, te sentarás a la mesa y degustarás los platos que hayas preparado.

FIESTA DE LA PIZZA
Si lo pides, podemos organizar cenas a base de pizza o, si quieres aprender a hacer la masa para pizzas y focaccias, empezaremos a primera hora de la tarde a amasar y, cuando haya subido, la rellenarás a tu gusto y la cocinaremos.

CENA CON EL CHEF
El chef te preparará la cena en casa, que se servirá en el jardín. Según prefieras, puede cocinar platos típicos toscanos u otros platos italianos que nos pidas.
También es posible disfrutar de cenas VEGETARIANAS y VEGANAS.

CURSO DE ACUARELA
Con el maestro Andrea Meini aprenderás a pintar con acuarelas.


¡Esto es lo que dicen nuestros huéspedes!
La Toscana en todo su esplendor... Nos quedamos durante todo el mes de mayo. Las flores estaban en plena floración. La casa está situada en una zona céntrica respecto a las principales atracciones de la Toscana. Se llega fácilmente en tren a Florencia. Marilia nos ayudó mucho a organizar nuestras rutas del vino y las clases de cocina (que se impartían en la villa). La casa está perfectamente equipada con todo lo que necesitas para preparar comidas fantásticas o sentarte en la terraza a tomarte una copa de vino. Los amaneceres y las puestas de sol son espectaculares y los recordarás para siempre. La casa tiene mosquiteras en todas las ventanas, lo que te permite tenerlas abiertas. Disfrutamos de la piscina con terraza cubierta cuando las temperaturas subieron. En general, ¡pasamos un mes fantástico!!!


¡Maravilloso! Pasamos dos semanas estupendas en La Canonica. La casa es un edificio típico de la Toscana, amueblado con mucho esmero y que rebosa el color local. Marilia fue una anfitriona muy simpática y servicial. Vive en el recinto, pero casi no la ves; sin embargo, cada vez que teníamos alguna duda o necesitábamos ayuda, acudía enseguida.


¡Relájate en un entorno tranquilo y sereno! Disfrutamos muchísimo de nuestra estancia en casa de Marilia. Es la típica casa toscana construida hace siglos sobre un antiguo monasterio. Es una casa grande con todo lo necesario para relajarte en un entorno tranquilo y sereno con la familia o los amigos. ¡Lo mejor de nuestra estancia fueron las vistas espectaculares desde la terraza y la cálida bienvenida de Marilia!


Una casa de campo auténtica y acogedora. ¡Esta casa en el campo, a las afueras de Castelfiorentino, es el lugar perfecto desde el que explorar la Toscana! La casa en sí es de estilo antiguo, pero muy auténtica, limpia y bien cuidada. ¡Es espaciosa y la cocina está muy bien equipada! ¡Marilia es además una anfitriona estupenda! La comunicación fue fluida y se mostró muy entusiasta a la hora de recomendarnos actividades que hacer por los alrededores.
Te recomiendo encarecidamente un aperitivo o una cena en el Chiosco ai Renai: ni siquiera necesitas coche, se tarda 15 minutos andando entre preciosos campos de olivos.


Mi marido y yo, junto con nuestra hija y su marido, pasamos una semana especial en La Canonica, en Castelfiorentino. La villa era perfecta para nosotros. Cada pareja tenía un dormitorio precioso y un baño privado, lo que nos daba mucha intimidad. Además de estos, hay otros dos dormitorios, uno de ellos con tres camas individuales.

La cocina era una auténtica joya que encarnaba la esencia de Italia. Estaba muy bien equipada con todo lo necesario. Pudimos contar con un chef de Florencia que nos ofreció a los cuatro una experiencia de cocina práctica. Preparamos una deliciosa comida italiana que incluía pasta casera.

La ciudad de Castelfiorentino está a solo unos minutos y tiene una estación de tren que utilizamos para ir a pasar el día a Florencia. También hay varios restaurantes en el pueblo para cuando prefieras quedarte por aquí.

Las vistas desde la terraza de la villa son incomparables. Cuando piensas en la Toscana, esta es la vista por excelencia: montañas, valles, granjas. Las flores que adornan La Canonica y cubren el enrejado de la terraza son magníficas.

Nuestra anfitriona, Marilia Taddei, es encantadora. Antes de nuestra visita estuvo contactar con nosotros y, durante nuestra estancia, nos ayudó en todo lo que pudo. Como llegábamos tarde un sábado después de un largo viaje, le preguntamos si podía prepararnos la cena. Nos preparó una cena estupenda, con vino y tiramisú incluidos, para nuestra primera noche.

Marilia vive en la finca y estaba disponible cuando la necesitábamos, pero siempre tuvimos total privacidad.

Mucho después de que te vayas, Marilia y La Canonica seguirán en tu corazón.