El mercado nocturno de Zhonghua es el más antiguo de este tipo de Taichung y uno de los favoritos de los lugareños y los turistas para saciar el apetito desde hace más de cuatrodécadas. Cuando viajes a Taichung, no dudes en recorrer sus cientos de puestos para conocer alimentos y platos exóticos de todo Taiwán.
El mercado ocupa algo más de treskilómetros de una calle muy ajetreada. Reserva al menos un par de horas para sumergirte en su animada atmósfera y ver qué ofrece.
Usa tu visita al mercado como excusa para conocer mejor la cocina taiwanesa y probar algunas de las especialidades del país. No te pierdas la tortilla de ostras, un plato de Tainan a base de ostras frescas, fécula de patata, huevos y verduras. Prueba los fideos gruesos guisados, los bocadillos al vapor, los rollitos de primavera y los ba-wan, una especie de albóndiga frita. Si te gusta experimentar, busca los puestos donde se sirve carne de serpiente.
En el mercado también encontrarás una variada oferta de platos internacionales. Además de kebabs y pizzas, podrás degustar platos de otras partes de Asia, como estofado de Shanghái y crepes al estilo japonés. Si no te gusta comer mientras caminas, siéntate en alguna de las pequeñas áreas que encontrarás junto a los puestos.
Ten cuidado al visitar el mercado, porque la calle no está cerrada al tráfico. Seguramente verás a algunos lugareños que se pasan en moto por un puesto para recoger la comida sobre la marcha.
Aunque la gastronomía es el principal atractivo del mercado, también hay puestos de ropa y diversos artículos.
El mercado nocturno de Zhonghua se encuentra a escasa distancia a pie de la estación de Taichung. Si no te apetece caminar, puedes tomar uno de los autobuses locales que comunican la estación con el mercado. Después de visitarlo, puedes continuar la velada de compras en los grandes almacenes de Chungyo, situados en las cercanías. En este establecimiento exclusivo encontrarás de todo, desde electrónica hasta joyas. Entre sus diversos atractivos destacan los lavabos temáticos, en especial los decorados con motivos marinos.
