San Luis

Fundada en 1764 por dos comerciantes franceses tras la Compra de Luisiana, su excelente ubicación en el río Misisipi convirtió a San Luis en un importante puerto. Cuando la ciudad comenzó a crecer cada vez más, se le llegó a conceder el privilegio de acoger los Juegos Olímpicos de 1904. Es evidente que el símbolo y la atracción más reconocible de San Luis es el enorme Arco Gateway, una gigantesca estructura de 192 metros que constituye la pieza central del Jefferson National Expansion Memorial y conmemora la expansión hacia el oeste de Estados Unidos, la cual comenzó con la independencia del país. El propio arco es el monumento de acero inoxidable más grande del mundo y el mayor edificio al que se puede entrar en Misuri. Además, desde él se puede disfrutar de unas impresionantes vistas de la zona, así que es una visita obligada para cualquier visitante que se acerque hasta aquí. El catolicismo ha representado un papel importante en la historia de San Luis, como demuestra la cantidad de santuarios magníficamente decorados que encontrarás aquí. La enorme Catedral-Basílica de San Luis, con una capacidad para 5.000 personas, presenta una gran influencia del pasado francés de la ciudad y además alberga el mosaico más grande del mundo. Otros santuarios clave que merece la pena visitar son la Basílica de San Luis, rey de Francia, en Walnut Street y la Abadía de San Luis, en Creve Coeur, la cual ha ganado numerosos premios por su excelente arquitectura. Pese a sus hermosas construcciones e iglesias, cuando viajes a San Luis comprobarás que también es una ciudad para divertirse. Para pasar un buen rato, dirígete al barrio de la Ciudad Universitaria y busca el Delmar Loop, una importante zona de entretenimiento, cultura y restaurantes. Bautizado así por el tranvía que antiguamente recorría esta zona, el Loop de hoy en día incluye atracciones como el club nocturno Pageant Concert Nightclub, donde se puede disfrutar de música en vivo el Tivoli Theatre, un cine de tres pantallas y el Blueberry Hill, una popular sala de música y restaurante que revive el Delmar Loop de los setenta. Aquí también encontrarás el Paseo de la Fama de San Luis, en el que una serie de placas de metal homenajean a artistas famosos de esta localidad, como Chuck Berry, Tina Turner y John Goodman. Por supuesto, cuando viajes a San Luis no puedes irte sin probar la cocina local. Aunque la ciudad es famosa por varios platos diferentes, la mayoría de visitantes suelen optar por los ravioli tostados, un entrante a base de ravioli fritos. Otra receta que merece la pena probar es la pizza al estilo San Luis. Hecha con una corteza muy fina tipo quesadilla y sin levadura, esta pizza se parte en cuadrados o rectángulos en lugar de en porciones triangulares. Así que, si cuando viajes a San Luis el camarero te pregunta si quieres que lo parta al estilo “tavern cut”, ya sabes a lo que se refiere.