En el Museo Estate Whim de Saint Croix aprenderás sobre la importancia de la industria de la caña de azúcar. Esta plantación cuenta con edificios y muebles antiguos, bonitos jardines y cultivos de caña de azúcar que todavía crecen como en el pasado.
La plantación, construida por colonos daneses en el siglo XVIII, hoy acoge un museo dedicado a la caña de azúcar. En Saint Croix hubo más de 300 plantaciones, pero la emancipación de los esclavos en 1848 provocó la desaparición de la industria del azúcar. Aquí conocerás cómo era la vida en estas plantaciones, tanto para los trabajadores como para los propietarios.
Puedes empezar la visita en la Gran Casa, una residencia de una planta en la que vivían los propietarios de la plantación. Los muros de este edificio redondo tienen un metro de ancho y están hechos de piedra, coral y melaza. La casa solo tiene tres habitaciones, decoradas con muebles y antigüedades de la época.
En el exterior se alza el molino de viento de color blanco de la hacienda, totalmente restaurado. El molino está rodeado por árboles con ramas colgantes que crean una bonita imagen.
En la actualidad solo quedan 4,8 hectáreas de las 60 originales de la plantación. Los jardines están cubiertos por césped brillante y el aire trae la fragancia de flores aromáticas. Entre estos se extiende una pequeña franja dedicada al cultivo de caña de azúcar.
De día se organizan excursiones por la plantación, totalmente recomendables durante los viajes a Saint Croix. Los guías expertos te explicarán anécdotas sobre la vida de los propietarios y los esclavos de la hacienda. La propiedad también es el escenario de varios eventos, como conciertos a la luz de las velas y jornadas especiales durante las cuales artistas y artesanos locales están invitados a exponer sus productos.
El Museo Estate Whim se encuentra a solo cinco minutos de Frederiksted en coche. La plantación abre de miércoles a sábado y los días que los cruceros atracan en el puerto. La entrada es de pago.
