Independent en Matillas

"... es un establecimiento familiar con gente muy amable que te hacen sentir como en el bar de toda la vida.... aunque está en un lugar algo apartado se tarda muy poco en llegar a todos sitios; yo lo utilice para hacer mi particular Viaje a la Alcarria y cada día fue una bonita experiencia en la zona. Alojamiento muy recomendable."

"Muy bien en general. No es un 5 estrellas al uso, le queda todavía un poco, sobre todo en lo que se refiere a la restauración "

"Muy tranquila la zona y hemos descansado genial."

"Muy bueno"

"Excelente. Un castillo precioso con un ambiente medieval increíble y recientemente renovado. Las habitaciones superiores muy cómodas y algunas con balcones preciosos. Nosotros tuvimos la suerte de tener balcón, vale la pena pagar más. La decoración te sumerge en un ambiente medieval muy romántico y ensoñador. El personal magnífico y muy amable tanto en recepción, restauración y limpieza, hacen tú estancia muy agradable,lo mejor de todo. La pega es que en la cafetería, a pesar de la profesionalidad, la simpatía y el buen hacer de los camareros,se nota que no tienen el personal necesario , lo que provoca lentitud en los servicios, a pesar de los esfuerzos del personal. La comida muy buena y abundante. Muchísimas gracias a todos el personal por hacer nuestra estancia mágica "

"Excelente ubicación, limpio y confortable. El hostal está dotado de un restaurante tipo mesón. Carta de comida castellana altamente recomendable y reconocida en Sigüenza. El cordero al horno inolvidable. El servicio, tanto en el hostal como en su restaurante, cuenta con el raro don de la calidez humana (castellana) Es un negocio que ha pasado de generación en generación y que acumula una experiencia notable. Repetiremos sin dudarlo."

"Bien las habitaciones se podrían actualizar "

"Gran servicio, muy hospitalario y una gran recepción. Un sitio muy tranquilo en el qe poder descansar"

"La cocina es muy buena y la atención de todo el personal extraordinario! Gracias "