En 1807 el rey Maximiliano I de Baviera estableció por decreto que los mercados de alimentación de Múnich debían trasladarse desde la Marienplatz a una zona más amplia, que ahora se conoce como Viktualienmarkt. La palabra "Viktualien" significa "vituallas" o "provisiones" en alemán antiguo. En la actualidad, el mercado sigue siendo el lugar ideal para abastecerse, aunque ahora hay una gama mucho más variada de productos.
El Viktualienmarkt sigue siendo, principalmente, un mercado de alimentos. Sus comerciantes venden fruta fresca, verduras, carne, productos lácteos, miel, especias, pescado y mucho más. El mercado pone un especial interés en ofrecer ingredientes difíciles de encontrar. Mientras recorres sus 140 puestos y tiendas, intenta buscar los productos locales. No te vayas sin probar un manjar bávaro llamado "Leberkäse", un tipo de embutido que se suele comer en bocadillo.
Un elemento característico del mercado es el poste decorativo del centro, pintado con los colores de la bandera de Baviera: azul y blanco. Estos postes se utilizaban antiguamente para indicar las industrias y artesanías importantes para el mercado local. Estos emblemas aún pueden verse en el mayo del Viktualienmarkt. Si lo visitas el 1 de mayo podrás disfrutar de las celebraciones típicas de Los Mayos. En el mercado también tienen lugar eventos tradicionales. Si tu viaje a Múnich coincide con el martes de carnaval, acércate al mercado para ver la "danza de las mujeres del mercado".
El "Biergarten" del Viktualienmarkt tiene capacidad para cientos de personas y es uno de los más importantes de Múnich. En Baviera es costumbre traerse sus propios aperitivos y comprar las bebidas para acompañarlos. Compra salchichas y queso local en el mercado y siéntate a disfrutar de tu cerveza.
El Viktualienmarkt abre todos los días excepto los domingos. Y ya que estás en la zona, acércate al Schrannenhalle, un antiguo granero convertido en un luminoso salón con puestos de café y "delicatessen". Ambos lugares de interés se encuentran a pocos pasos de la Marienplatz.
