Bienvenidos a las clases de cocina de auténtica cocina swahili.
Sumérgete en una experiencia culinaria envolvente en la que te embarcarás en un sabroso viaje por los vibrantes sabores de la cocina swahili. Únete a nosotros en unas clases prácticas de cocina pensadas para que descubras las ricas tradiciones culinarias de África Oriental, concretamente de la costa swahili.
Explora la tradición; adéntrate en lo más profundo de la cultura swahili mientras descubres la historia y el significado de los platos tradicionales. Descubre la mezcla única de influencias africanas, árabes, indias y europeas que dan forma a la cocina swahili.
Desde biriyani y pilau acompañados de kachumbari, chai masala (té con especias), ugali y barbacoa con verduras, chapati y salsa, iftar de coco (plátanos, plátanos dulces, boniatos, patatas y arrurruz), pasando por las frutas de temporada disponibles, ¡te encantarán estos nuevos sabores!
Aprendizaje práctico: ¡Prepárate para arremangarte y meterte de lleno en la cocina! Nuestras sesiones interactivas de cocina las imparten chefs con mucha experiencia a los que les encanta compartir sus conocimientos y su pasión por la cocina swahili. Desde dominar las combinaciones de especias hasta perfeccionar las técnicas de cocina, adquirirás habilidades prácticas que podrás poner en práctica en tu propia cocina.
Platos estrella: Descubre una tentadora selección de platos típicos swahilis, desde el aromático biryani, el pilau acompañado de kachumbari, el ugali con suculenta carne a la parrilla y el chapati, hasta los fragantes currys con toque de coco y el apetitoso iftar. Cada clase se centrará en una selección de recetas emblemáticas, lo que te permitirá descubrir los secretos que se esconden tras los sabores auténticos.
Experiencia social: Conecta con otros amantes de la gastronomía en un agradable recorrido por el mercado de la ciudad. Creemos en usar los ingredientes más frescos y de origen local para garantizar la máxima calidad y autenticidad en cada plato. Entre estos ingredientes esenciales se encuentran: especias aromáticas, frutas tropicales y hierbas aromáticas.
