Bienvenido a Yakiniku Manno, la tienda principal, ¡donde hasta los mayoristas de carne vienen a saborear la auténtica barbacoa japonesa!

En Manno, no nos limitamos a regiones o marcas concretas. En lugar de eso, viajamos personalmente por todo Japón, visitando granjas y seleccionando sólo los mejores cortes de carne a ojo y a gusto. Cada pieza que servimos cumple nuestros inflexibles estándares.

Nuestra filosofía se plasma en los “Tres principios de la selección de la carne”:

Herencia - valorar el linaje del ganado, transmitido de abuelo a bisabuelo.

Calidad: centrados en vacas novilla de primera calidad.

Equilibrio: garantizar la perfecta armonía entre la alimentación y el entorno.

¿El resultado? Carne magra increíblemente jugosa, que se deshace en la boca y ofrece una textura realmente inolvidable. Incluso nuestras hormonas se obtienen frescas cada mañana, procesadas inmediatamente después de la matanza para conservar el dulzor y el sabor naturales. Con más de 90 cortes diferentes de carne poco hecha y de alta calidad, cada pieza se prepara cuidadosamente para resaltar sus características únicas.

Cada paso requiere mucho trabajo y tiempo, pero en Manno no hay atajos ni compromisos. Sólo lo mejor llega a tu mesa.

————————————————————-Detalle del curso:

1. Surtido estándar de carne magra de Wano Wagyu:

Lengua Premium
Carne de vacuno magra
Karubi (Costilla a la parrilla)
Lomo
Filete de falda
Sushi de carne magra a la plancha
Karubi a la plancha Sushi

1. Surtido especial de carne magra Wano Wagyu Premium:

Lengua Premium
Carne magra de primera calidad (2 tipos)
Karubi Premium (Costilla a la parrilla)
Lomo Premium
Sushi de carne magra a la plancha
Karubi a la plancha Sushi

1. Surtido de carne magra especial Wano Wagyu Premium:

Lengua Premium
Carne magra selecta (2 tipos)
Selecciona Karubi (Costilla a la parrilla)
Lomo selecto
Sushi de carne magra a la plancha
Karubi a la plancha Sushi

————————————————————-¡Selección de condimentos y formas de disfrutar de Manno-ya!

A la brasa (Suyaki)
¡Recomendado para quienes quieran saborear el sabor natural de los ingredientes!

Manno-ya Salsa de Soja Especial Original

Wasabi rallado

Shichimi Premium (siete especias japonesas)

Sal de pimienta Sansho

Jengibre fresco

A la parrilla con salsa (Tare-yaki)
Para los que quieran disfrutar de un delicioso arroz con una salsa especial, ¡ésta es la elección!

Dientes de ajo domésticos

Yannin-chan (salsa especial casera)

Asado a la sal (Shio-yaki)
Para los que quieren realzar el dulzor y saborear el umami de los ingredientes. ¡Disfruta aún más con la Sal Otani de Noto o con wasabi fresco!

Wasabi fresco

Sal de Otani de Noto

Se trata únicamente de una reserva de restaurante.
Cuando llegue la hora de tu reserva, entra directamente en el restaurante.
Ten en cuenta que no se proporcionará guía.