Descubre la experiencia que lo empezó todo. Llevamos más de 20 años acogiendo a viajeros en nuestras mesas de cocina de Florencia para cocinar, reír y festejar. No es sólo una lección: es una inmersión profunda en el corazón de la cultura italiana, desde los vibrantes puestos de un mercado histórico hasta una alegre celebración llena de vino en la mesa.

Qué harás

Adéntrate en el corazón de Florencia: El Mercado de Abastos Tu viaje comienza en el histórico Mercado Central, el pulso de la vida florentina. Pasea por un mar de colores y aromas mientras aprendes a detectar los tesoros más frescos de temporada. Charla con carniceros y fruteros locales, disfruta de auténticas degustaciones de especialidades regionales y descubre por qué la cocina italiana está reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. No se trata sólo de una receta, sino de la pasión que hay detrás de los ingredientes.

Cocina como un lugareño: Nonna's Legendary Recipes De vuelta a nuestra cocina profesional, el aire se llena del aroma del ragú hirviendo a fuego lento. Dominarás el “Santo Grial” de la comida reconfortante italiana: la Lasaña hecha a mano. Amasa la masa dorada, aprende el arte de la bechamel aterciopelada, y ponlo todo en capas a la perfección. Mientras la lasaña se vuelve burbujeante y dorada en el horno, prepararás un Tiramisù clásico, mojando bizcochos de soletilla en un rico café expreso, como haría una auténtica “Nonna” italiana.

La Mesa Familiar: Vino, risas y tradición En Italia, los mejores recuerdos se crean en torno a la mesa. Reúnete con tu pequeño grupo para disfrutar del festín que has creado desde cero. Saborea tu lasaña hecha a mano perfectamente maridada con un buen vino Chianti en un ambiente festivo y cálido. Brindaremos por tu éxito con una divertida ceremonia de “graduación” y un certificado oficial.

Llévate la magia a casa La historia no acaba cuando te vas. Recibirás nuestro recetario digital, repleto de pequeños consejos y trucos que hacen que estos platos sean auténticamente italianos, para que puedas recrear los sabores de Florencia para tus amigos y familiares en casa.