La actividad consta de: 1. Visita a un olivar de más de 300 años. ¿Quieres conocer un olivar? Camina por olivares centenarios donde te enseñaremos qué es un olivo, cómo llegaron a la Península Ibérica y su importancia a lo largo de la historia. Y no solo podrás visitar un olivar ecológico, también descubrir todas las labores que se realizan durante el año para asegurar la obtención de un AOVE de calidad, con especial atención a nuestra variedad cornicabra. 2. Curso de cata de aceite: La mejor forma de aprender a diferenciar las calidades de aceites de oliva y entender porqué se producen cada una de ellas. Podrás catar distintas muestras y resolveremos dudas como: ¿Por qué hay aceites que pican o amargan más que otros? ¿Qué información debo buscar etiqueta? ¿El color importa? ¿Qué implica la acidez? 3. Tapa + Copa de vino Después de dar un paseo y hacer el curso de cata, tómate un respiro y disfruta de una tapa de queso de oveja curado manchego de elaboración familiar y ganadería propia, acompañado de pan con tomate y aceite. La tapa se sirve acompañada de una copa de vino elaborado con uvas de nuestra propiedad.