Viu la cuina i la història d'Apulia durant un recorregut a peu i un laboratori de pasta a la Masseria Spina al Parco Rurale de Monopoli. Camineu per l'assentament rupestre i observeu llocs destacats com la Masseria Spina Grande, de color vermell, i després apreneu a fer formes de pasta d'Apulia durant un taller guiat.
Trobeu el vostre guia i comenceu el vostre viatge per l'assentament, la necròpolis, l'Església Menor, la Torre Fortificada de Spina Piccola (la primera estructura fortificada) i la cítrica interna. Continueu fins a l'antiga premsa subterrània d'olives i els treballs de tintura.
Admireu la façana exterior de la Masseria Spina Grande, la majestuosa estructura principal amb el seu color vermell definitori, i l'església barroca de la Immaculada Concepció. Deixa't captivar pel paisatge natural, la història i les tradicions d'aquesta masia fortificada d'Apulia.
Després del recorregut a peu, completa la visita amb un taller d'elaboració de pasta. Utilitzant els ingredients inclosos, seguiu la vostra guia per elaborar formes de pasta típiques d'Apulia.