Partiremos del viñedo con un pequeño paseo para descubrir el trabajo que se realiza en el viñedo en las diferentes estaciones, nos adentraremos en la bodega, en el corazón palpitante de la elaboración para descubrir todos los pasos desde el prensado hasta el embotellado. Tras la explicación más técnica, llegará el momento de la cata de 5 tipos de vinos en una comparativa entre espumosos obtenidos con el método Charmat en autoclave y espumosos obtenidos con refermentación en botella. Los 5 vinos nos harán descubrir el territorio, la tradición vitivinícola del pasado y también las nuevas tendencias. Siempre maridado con productos locales incluyendo una selección de galletas artesanas maridadas con nuestro espumoso Moscato Rosè Gioia que cerrará nuestra carta de vinos.