El recorrido te dará a conocer las características únicas de las uvas azerbaiyanas, mientras exploras los vinos que se producen en todo el país. Para ello, visitaremos dos establecimientos vinícolas locales elegidos por su esmerado servicio y su especial selección de vinos locales.
También conocerás la historia vitivinícola de Azerbaiyán, desde la prehistoria hasta la actualidad, pasando por la Unión Soviética. Deléitate con degustaciones, maridajes culinarios y animados debates, creando recuerdos que saborear mucho después de que termine la excursión.
El vino se produce en varias regiones de Azerbaiyán, principalmente en Ganja, Gabala, Shamakhi, Goygol, Khachmaz, Goychay, Shamkir, Tovuz, Absheron y otras regiones. Durante la Unión Soviética, la industria vitivinícola floreció en Azerbaiyán, pero se paralizó tras la independencia. La larga historia de la producción de vino en Azerbaiyán se descubrió durante las excavaciones arqueológicas de ciertos asentamientos antiguos en todo el país. Durante las expediciones, los arqueólogos descubrieron cubas de fermentación y recipientes de almacenamiento que incluían residuos y semillas de uva que databan del segundo milenio a.C. Bakú (región de Absheron) también se ha hecho famosa últimamente por el desarrollo de sus viñedos.
Esta experiencia de inmersión te invita a descubrir las joyas ocultas de la escena vinícola de Bakú, degustando exquisitas variedades locales y descubriendo la pasión que hay detrás de cada copa.
Comienza tu deliciosa aventura mientras saludas a tu guía local experto delante del monumento de Nasimi. Tu guía te llevará a dos establecimientos vinícolas locales cuidadosamente seleccionados, cada uno con su propio encanto. En cada parada, tendrás la oportunidad de relacionarte con expertos apasionados del vino que te ayudarán a definir la sutil expresión de los vinos locales.
Mientras tanto, descubrirás más sobre las técnicas tradicionales de elaboración del vino transmitidas de generación en generación y conocerás las innovaciones modernas que dan forma a la floreciente industria vinícola de Azerbaiyán. A lo largo del recorrido, también tendrás la oportunidad de saborear deliciosos maridajes de quesos artesanos, pan recién horneado y otras delicias culinarias que complementan a la perfección los vinos. Participaremos en animadas discusiones con compañeros entusiastas del vino, compartiendo impresiones y pensamientos filosóficos por el camino.
Brinda por el arte intemporal de la elaboración del vino en el corazón de Bakú. ¡Salud!