El recorrido gastronómico-histórico de la Masseria Spina te lleva en un viaje de 2 horas a través del asentamiento rupestre, la necrópolis y la Iglesia Menor, la Torre Fortificada de la Spina Piccola (la primera estructura fortificada) y su huerto interior de cítricos, la antigua prensa subterránea de aceitunas, las tintorerías, la fachada exterior de la Masseria Spina Grande, la majestuosa estructura principal con su característico color rojo, y la Iglesia Barroca de la Inmaculada Concepción. El recorrido a pie va seguido de la degustación de tres etiquetas de aceite de oliva virgen extra de Apulia, que te enseña a distinguirlo de los aceites refinados mediante una demostración directa in situ, y a conocer sus características cualitativas, nutricionales y organolépticas. Puedes saborear su gusto, apreciar su claridad, densidad y color, y finalmente, dejarte hechizar por su aroma

A lo largo del recorrido, tendrás la oportunidad de disfrutar de la tranquilidad de tu entorno. Déjate cautivar por el impresionante paisaje natural, la historia y las tradiciones de esta fascinante Masseria de Apulia.