¿Has imaginado alguna vez una ruta gastronómica por Toulouse en la que tu guía sea un chef titulado que no se limita a comprar comida precocinada a los vendedores, sino que cocina recetas regionales al momento para ti? Acompaña al chef Alejandro en una ruta gastronómica por Toulouse como ninguna otra. Nuestro recorrido gastronómico a pie de 4 horas por el centro histórico de Toulouse incluye 7 paradas, 7 historias y 7 muestras de comida. Recorremos los monumentos más emblemáticos de la ciudad, como la Place du Capitole, la Basílica Saint-Sernin, el Hôtel d'Assézat, el Quai de la Daurade y el mayor mercado cubierto, el Marché Couvert Victor Hugo.

Nuestra experiencia única combina la rica historia de Toulouse con su vibrante escena culinaria. Desde la época romana hasta la Edad Media, cada lugar de nuestro Recorrido gastronómico e histórico de Toulouse con un chef cuenta una historia, amenizada con un plato tradicional del suroeste francés. Clasificada como una de las mejores experiencias entre las cosas que hacer en Toulouse, ¿estás preparado para esta aventura gustativa?

ITINERARIO TF&HT

1. Hôtel d'Assézat: Descubre la más bella de las 200 mansiones privadas de la ciudad y aprende cómo estas familias hicieron fortuna en el siglo XVI para permitirse casas tan grandiosas. Saborea el producto horneado más emblemático de la ciudad mientras exploras esta joya arquitectónica.

2. Quai de la Daurade: Aprende sobre el gran incendio de Toulouse que quemó el 85% de la ciudad en el siglo XV y cambió su arquitectura para siempre. Mientras contemplas las vistas del río Garona, disfruta de un dulce bocado de la pastelería más antigua de la ciudad.

3. Convento de los Jacobinos: Adéntrate en la historia de la cruzada contra los cátaros, la primera cruzada de la historia contra un grupo cristiano, que llevó al Condado de Toulouse a formar parte del Reino de Francia. Saborea el dulce más típico de la ciudad, elaborado con el icono floral de la ciudad.

4. Plaza del Capitole: Explora la historia aeronáutica de Toulouse, descubriendo por qué se convirtió en el centro aeroespacial de Europa y en la sede de Airbus. Degusta los productos de charcutería más típicos de esta zona.

5. Plaza Saint-Georges: Conoce una ejecución injusta en el siglo XVIII que cambió el futuro político del país tras la revolución. Disfruta de un plato principal elaborado con el producto estrella de la región, la véritable saucisse de Toulouse.

6. Marché Couvert Victor Hugo: Sigue la evolución de esta plaza desde una muralla medieval a un mercado art-nouveau, que finalmente se convirtió en un aparcamiento brutalista construido en hormigón. Deléitate con un sorprendente maridaje de queso y vino, destacando los quesos y vinos artesanales e hiperlocales.

7. Basílica Saint-Sernin: Escucha la historia del primer cristiano de Toulouse que luchó contra el Imperio Romano. Saborea el postre más famoso de Toulouse, un pastel con una receta de más de 2000 años de antigüedad.

*Según el horario de apertura de las tiendas, el día de la semana y la estación del año, podemos dar algunos rodeos encantadores. Pero no te preocupes: con el Tour gastronómico e histórico de Toulouse, ¡la delicia está garantizada sea cual sea el itinerario!