Uneix-te a un xef local talentós nascut i criat al cor del mercat d'aliments més autèntic de Florència en un recorregut gastronòmic inoblidable entre les parades del mercat de queviures de Sant'Ambrogio. Menja el teu camí pel Bressol del Renaixement i coneix els productes bàsics de la cuina toscana juntament amb un excel·lent xef estrella.

Reuneix-te amb el teu guia especial del xef al cor de Florència i comença l'aventura amb un espresso! Prepara't per caminar juntament amb el xef per les portes del mercat d'aliments de Sant'Ambrogio: el temple sagrat florentí dels productes frescos i genuïns des de 1873.

Comença des de la botiga de salami i tasta els embotits de la Toscana més reconeguts. Des del clàssic prosciutto fins al salame i la finocchiona, fes pessigolles amb un saborós plat de salami.

Continua explorant les profunditats del mercat i atura't a la parada de formatges per a la teva segona degustació. Proveu alguns dels formaggi locals més famosos mentre descobriu l'increïble art de fer formatge.

Ara és el moment de posar-se seriosament: asseure't i degustar alguns dels autèntics pilars de la cuina toscana, directament des del taulell de la xarcuteria. Des de pappa al pomodoro fins a brasato i francesina, prova els plats del dia mentre prens un fort vi de la casa. Preneu-vos el temps per gaudir dels rics sabors de la tradició local, elaborats amb ingredients senzills i modestos, mentre us relaxeu abans de la segona part del recorregut.

A continuació, sortireu del mercat i, després d'una petita passejada per l'animat barri de Sant'Ambrogio, arribareu a una petita botiga de vins on tastareu dos dels millors vins locals. De fet, la Toscana és famosa a tot el món pels seus vins d'alta qualitat i tindreu l'oportunitat de tastar una copa de vi negre i una de blanc, maridades amb un parell de bruschettas, o crostoni, com diuen els locals. Aixeca les copes i fes un brindis! Gaudeix de l'ambient tranquil de l'enoteca i beu lentament els teus vins, per apreciar millor tots i cada un dels seus sabors.

És hora de l'última parada! Res millor que acabar el teu recorregut amb les postres més estimades del món: el gelat italià. Cono o coppetta, tria els teus sabors preferits en una de les millors gelateries de la ciutat. Deixa que la seva pantalla de colors t'encante: pots atrevir-te a ser atrevit i provar alguns dels seus sabors més inusuals o quedar-te amb els clàssics, de qualsevol manera sabràs per què totes les excuses serviran perquè els italians mengin un gelat durant tot l'any, fins i tot a l'hivern!