La Almazara Tistarelli cuenta la historia de una familia que, desde los años 60, se dedica a la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra. Hoy, la tradición la mantienen Fausta Tistarelli y su familia, que combinan sus raíces con la innovación para crear un aceite que encarna la autenticidad de la Toscana.
Durante todo el año, los visitantes pueden participar en una visita guiada con degustación de los aceites AOVE producidos en la almazara: una experiencia única que te permite descubrir la almazara, su historia y el proceso de molturación, y aprender, mediante la cata, a reconocer fragancias y sabores, distinguir sus rasgos únicos y apreciar el valor del aceite de oliva virgen extra de alta calidad.
Durante la época de la cosecha, de mediados de octubre a mediados de diciembre, la visita se vuelve aún más evocadora: el aire se llena de la fragancia del aceite nuevo, y el ambiente festivo de los olivicultores hace que la experiencia sea realmente especial.