Con esta experiencia le llevaré por el Antiguo Mercado de Civitavecchia, cuyos orígenes se remontan a finales del siglo XIX. Los puestos ofrecen frutas y verduras locales, alimentos diversos y, dentro de la estructura cubierta, carne y pescado de nuestro mar. Aquí compraremos algunos de los productos que utilizaremos para la clase de cocina. Una vez en casa, aprenderá a hacer spaghetti alla chitarra, una pasta fresca casera elaborada totalmente a mano, utilizando sólo un rodillo y una guitarra. El curso incluye la elaboración de la masa de la fuente clásica sobre la tabla de pastelería de madera, con la que se prepararán los spaghetti alla chitarra utilizando la herramienta especial, la chitarra, y el rodillo. Preparará la salsa Amatriciana, que consiste en una salsa de tomate con guanciale y queso pecorino. Por último, aprenderá a preparar Tiramisú, uno de los postres clásicos de la cocina italiana elaborado con bizcochos de soletilla, café y queso mascarpone. El curso de cocina incluye una excelente botella de vino para cada 2 personas, agua y café ilimitados.