Condimenteu el vostre diumenge al vespre amb una visita a peu per Phuket. És un començament gastronòmic, amb una visita a una fàbrica d'anacards, seguida del famós restaurant Blue Elephant. Després, després d'un recorregut a peu pel nucli antic de Phuket, aneu al mercat nocturn atmosfèric. Proveu menjar de carrer o recolliu un record. Chaipong, un dels nostres guies locals, diu: “L'ambient del nucli antic, sempre elèctric i divertit, ho és encara més durant el mercat nocturn dels diumenges. La majoria de les botigues i cafeteries també romanen obertes especialment, de manera que dupliqueu les vostres opcions de compra.'

Comenceu amb una visita a una fàbrica d'anacard, aprenent com es pelen els fruits secs i s'elaboren productes com la mantega d'anacard i el caramel. Després és al Phuket Blue Elephant per prendre un te o un cafè. Aquest famós restaurant es troba en una mansió chinoportuguesa centenària que originàriament va ser la residència del governador. Chaipong diu: “El xef Nooror és el fundador i cap de cuina del Blue Elephant. És una gran ambaixadora de Tailàndia i va idear la gamma d'ingredients tailandesos Blue Elephant, la majoria dels quals es fabriquen aquí a Phuket i es venen a 45 països.

A continuació, farem un recorregut a peu pel nucli antic: a la nit, els carrers cobren vida. Passegeu pels edificis colonials de colors i després aneu al mercat nocturn de Thalang Road. Podeu comprar productes de qualitat i artesania local, regatejar records, explorar, berenar menjar de carrer o simplement asseure-vos i gaudir de l'ambient. Chaipong diu: “El menjar de carrer aquí és molt bo, hi ha molts sabors autèntics per provar”.