Empieza tu experiencia en la lujosa bodega situada en pleno corazón del valle de Barossa. Déjate recibir por un equipo experto y acogedor, y embárcate en un viaje a través de una selección cuidadosamente elaborada de los lanzamientos más emblemáticos.

Empieza con la brillante pureza y la elegancia mineral del Riesling de Eden Valley, una muestra de una de las regiones de mayor altitud y clima más fresco más aclamadas de Australia. Desde ahí, descubre el equilibrio, la profundidad y la delicadeza del Neil Ashmead Grand Tourer Shiraz, un vino que aúna tradición y refinamiento moderno.

La experiencia termina con una cata del legendario Command Shiraz. Procedente del histórico viñedo Command, con 130 años de antigüedad, este vino es un referente de la excelencia de Barossa y una potente expresión del terruño, el legado y el paso del tiempo. Es aquí donde los huéspedes conectan de verdad con la maestría artesanal y el cuidado que definen el papel de la familia Ashmead en la región, a la que a menudo se considera la «realeza» de Barossa.

A lo largo de la cata, descubre la filosofía de Elderton sobre la gestión sostenible de los viñedos, la elaboración tradicional del vino y los conocimientos transmitidos de generación en generación que hay detrás de cada botella. Descubre las historias de la familia Ashmead, la evolución de la región de Barossa y las características únicas de las vides ancestrales que aportan profundidad y significado a cada copa.