És difícil trobar una classe de cuina de qualitat ia un preu raonable a la costa d'Amalfi. Buscàvem la combinació perfecta de preu assequible i experiència única.
Doncs sí, ho hem fet gràcies a la xef Raffaella que amb la seva classe, calidesa i encant posa a gust els participants.
Et recollirem i t'acompanyarem, però si vols també pots arribar-nos sol. A l'entorn encantador i familiar de l'Agriturismo il Tintore amb una vista esplèndida sobre la vall de Tramonti. L'experiència comença amb una passejada per l'hort on, en companyia d'Aniello, recolliràs tot el que necessites per crear un dinar únic que contingui tota la senzillesa de la cuina casolana de Tramonti. La xef Raffaella us implicarà i us convertirà en un participant molt actiu dedicat a la realització dels cursos que gaudireu banyat amb un vi magnífic sense fi.
Et lliurarem un certificat de participació d'un davantal i un objecte de cuina indispensable quan vulguis fer nyoquis a casa, pensant en els meravellosos moments passats aquí amb nosaltres.
A les 10:30 s'espera l'arribada a la masia “Il Tintore”. Salutacions i una petita copa de benvinguda. A continuació, lliurament de les cistelles que serviran per a la recollida de productes de temporada directament a l'hort. En acabar, el que s'ha recollit es porta a la cuina i comença la preparació.

Abans de començar, es farà una demostració de com fer el fior di latte que servirà com a aperitiu. Després comencem amb l'explicació de com fer la pasta a mà (Gnocchi o Tagliatelle) amb el detall de la quantitat d'ingredients i després procedim a la massa. A continuació, els convidats preparen la salsa amb la qual s'amanirà la pasta i després prepararan el segon plat amb el que han recollit a l'hort i
TOTS A LA TAULA….