Fundada en 1865, la cervecería Ichinoya recibe a los visitantes con una entrada que exuda encanto histórico. El recorrido comienza en esta entrada emblemática, ubicada a solo 10 minutos a pie de la estación Shinano-Omachi. Al entrar, caminarás por un camino que te llevará en un viaje a través de la rica historia de la cervecería, que conduce a la propia cervecería Sake. Mientras que el exterior del edificio de la cervecería conserva su aspecto original desde su fundación, el interior alberga equipos para la producción de Sake. Aquí, se puede observar el proceso de elaboración del Sake, que todavía se realiza en gran medida a mano. Incluso para aquellos que no están familiarizados con el sake japonés, aprender sobre los intrincados y fascinantes métodos de producción ofrece un profundo aprecio por el oficio y una conexión íntima con el corazón de la cultura japonesa. Al final del recorrido por la cervecería, tendrá la oportunidad de probar una variedad de sake de Ichinoya en el bar. Esta es tu oportunidad de descubrir sabores que se adapten a tus preferencias personales.