Es hora de regresar al vehículo donde continuaremos a lo largo de la ruta del mezcal potosino y entraremos en las montañas donde se estableció el primer asentamiento español en el estado, San Miguel de Mexquitic. Visitaremos una comunidad donde Ángel, Daniel, Manuel, María de la Luz y sus familias nos invitan a visitar su vinata o patio de mezcal. Durante el recorrido, conoceremos los procesos para la preparación y elaboración del mezcal utilizando la campanilla, una técnica ANCESTRAL que utiliza ollas de barro para su destilación, lo que le da a la bebida un sabor increíble que lo distingue de todo lo que haya probado antes. .

Aprenderemos a probar el mezcal adecuadamente con una técnica que desarrollará la experiencia con nuestros sentidos. Olvídate de lo que aprendiste durante esas noches salvajes de vacaciones de primavera, este espíritu debe ser apreciado de una manera especial.