La Casa del Teatro Hutong es un callejón lleno de historia en Pekín, que no solo lleva los recuerdos del viejo Pekín, sino que también es un paraíso para los amantes de la comida. Beijing Cuisine, es uno de los representantes de las cocinas del norte de China, conocido por su cuidadosa selección de ingredientes, fina preparación y ricos sabores. En los hutongs de Beijing, se puede degustar una variedad de aperitivos auténticos de Beijing, de los cuales la comida frita es particularmente popular. La cocina hutong, como su nombre indica, se refiere a aquellos platos caseros con un fuerte sabor a Pekín que se esconden en lo profundo de los hutongs de Pekín. Estos platos a menudo no son los platos elaborados que se encuentran en los grandes restaurantes, pero más cerca de casa, simple pero lleno de sabor, lo que los hace memorables. En los hutongs de Pekín se puede encontrar una variedad de platos tradicionales. Los restaurantes hutong a menudo se esconden en las esquinas de los hutongs, puede que no tengan decoraciones lujosas, pero ofrecen el sabor y la calidez del hogar.

La calle tiene una historia de más de 700 años, y es la única calle del patrimonio municipal que lleva el nombre de una calle en Pekín, y la única calle de pagoda conservada en Pekín... También es la única calle de pagoda conservada en Pekín. La calle Guozijian es conocida por su entorno elegante y tranquilo y sus ricas connotaciones históricas y humanísticas, y es considerada como un lugar escénico cultural único en Pekín. La calle Guozijian no solo es testigo de la historia y la cultura de Pekín, sino también un lugar para el intercambio cultural moderno. Este estilo de shabu-shabu enfatiza los sabores originales y generalmente usa agua o caldo claro con especias simples como base de la olla para resaltar la frescura del cordero. Cuando se sirve el shabu-shabu, las rodajas finas de cordero fresco se cuecen rápidamente en una olla hirviendo y se sirven tan pronto como cambian de color, haciendo que la carne esté tierna y sabrosa. Los condimentos tradicionales, como la salsa de sésamo, la flor de cebollino y la cuajada de judías fermentadas, añaden capas de sabor al shabu-shabu.