Un viatge no seria complet si no vas més enllà dels llocs turístics i et dóna l'oportunitat de tastar el menjar del lloc. Així doncs, vine amb nosaltres a aquest recorregut gastronòmic pel cor de Cartagena, perquè gaudeixis del millor de la cuina caribenya i de la seva gent: cocadas, carimañola, arepa de huevo i molt més. Tot i que aquests noms difícilment es relacionen amb alguna cosa comuna o àmpliament coneguda, estem segurs que serà una experiència gastronòmica per recordar.

El vostre dia començarà coneixent el nostre guia local i amable. Amb ell et dirigiràs a la primera parada al millor lloc per fer excursions gastronòmiques a Cartagena: La Ciutat Emmurallada. Mentre passegeu tindreu diverses parades per provar el millor dels sabors típics de Cartagena i el Carib. Des de fruites fins a còctels de gambes, aperitius fregits, dolços típics i cafè o cervesa.

Algunes de les coses que pots provar són: Arepa amb ou. L'arepa és un dels plats colombians més tradicionals, es menja gairebé a tot arreu del país en moltes versions diferents. A la costa del Carib, aquesta truita a base de blat de moro sol ser fregida i farcida d'un saborós ou. També visitaràs parades locals de menjar i provaràs el còctel de gambes o la carimañola: un menjar típic de iuca i formatge.

Si tens ganes d'una cosa dolça, també tindràs cocades, una mena de galeta feta amb coco sec o fruites típiques. Però hi ha moltes altres opcions de dolços i caramels tradicionals. I, per descomptat, prova una tassa de bon cafè d'alta qualitat o pren una cervesa freda i refrescant abans d'acabar el recorregut.

Descobriràs tècniques culinàries mil·lenàries, receptes familiars apreciades i històries de vida de tots els habitants que et faran canviar de dolç a salat, d'aperitius frescos a saborosos fregits i de saborosos a deliciosos aperitius. Autèntiques mostres de diversitat d'ingredients i costums. Aquest és el record més valuós del millor costat de Cartagena d'Índies: tones de menjar que t'ofereixen habitants alegres i amables. Sabem que no hi haurà penediments. Estàs per una delícia.