Listo para comerte el corazón de Ciudad Ho Chi Minh. Experimenta el alma de Saigón a través de su comida mundialmente famosa en una excursión nocturna de degustación gastronómica junto a un guía local. Visita los lugares preferidos por los lugareños y disfruta de los platos más emblemáticos (y deliciosos) de la comida callejera del sur de Vietnam. Explora mercados y puestos callejeros y contempla cómo la ciudad cobra vida al ponerse el sol.

Tu ruta gastronómica por Saigón en grupo reducido comienza con algunos auténticos aperitivos locales, como bo cuon mo chai (albóndigas de ternera a la barbacoa) y pastel de harina de arroz frito con huevo. y xa xiu (cerdo a la barbacoa cantonés), mientras tu guía te explica cómo se ha integrado la comida china en la cocina vietnamita.

Como no sería una verdadera experiencia local sin disfrutar del café como lo hacen los lugareños, la siguiente parada es un popular lugar local para tomar un excelente café saigonés.

El siguiente plato de nuestra aventura gastronómica en Saigón es otro de los icónicos platos callejeros de la ciudad: bo cuon mo chai (albóndigas de ternera a la barbacoa) y pastel de harina de arroz frito con huevo. Estos platos son algunos de los más populares y preferidos por los sureños, y puedes encontrarlos en todas partes, desde puestos callejeros hasta restaurantes de lujo. Lo que las hace tan queridas es que los ingredientes son sorprendentemente sencillos, pero los gustos y sabores son realmente inolvidables (lo prometemos).

Remataremos nuestro recorrido por la comida callejera de Saigón con, qué si no, cerveza callejera. En este puesto callejero de cerveza, te equiparemos con una Cerveza Saigón bien fría con cacahuetes y galletas de arroz, y degustaremos tofu frito con hierba limón o yema de huevo salada con chile verde. Es una gran oportunidad para mezclarse con los lugareños: no es una mala forma de acabar la noche, ¿verdad?

Hemos llegado al final, pero tu guía local estará encantado de darte consejos para seguir explorando la zona o de ayudarte a conseguir un taxi para volver a tu alojamiento.