Visiteu els Sassi de Matera i degusteu productes locals tradicionals. Des d'aquí seguireu cap a la civita, la part més antiga de Matera, on descobrireu l'antiga història de la ciutat tallada a la roca.

Sorprèn amb la presència de fascinants esglésies rupestres amb frescos i habitatges rupestres, on els habitants van viure fins a principis del segle XX. Finalment arribareu a la catedral de Santa Maria della Bruna, construïda a l'estil romànic apulià.

Atura't en una fleca per degustar focaccia amb tomàquet i en una botiga per degustar productes tradicionals com pebrots cruschi, formatges i pernil local amb pa i oli d'oliva verge extra, i mongetes fregides i taralli.