Soy un chef nacido en Glasgow y dirijo tours gastronómicos por esta maravillosa pero subestimada ciudad. He trabajado en algunos de los mejores restaurantes de la ciudad, he cocinado en el primer restaurante Michelin de dos estrellas de Escocia, y he trabajado a la luz de la luna en comedia stand-up. Tanto Glasgow como la comida escocesa no reciben la atención que merecen, y mi objetivo es mostrar a la gente otro lado de la ciudad y su cocina única. Aunque mis tours usan la comida como punto de partida, no se trata del todo de comer. Hablamos de la historia de Glasgow y su papel en el Imperio Británico, la cultura de la ciudad, e incluso aprendemos algo de jerga glaswegia. Dirigí tours gastronómicos en Camboya durante muchos años y estoy encantada de estar de vuelta en mi ciudad natal, compartiendo con los visitantes la ciudad que amo.