Hoi An, una bonica ciutat reconeguda com a Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO. Una classe de cuina atractiva, un passeig en vaixell i un deliciós àpat de 4 plats completen aquesta experiència i us ofereixen l'oportunitat de participar en les rutines diàries dels habitants.

Després de la recollida còmoda des del vostre hotel, feu un viatge relaxant fins a un mercat per recollir ingredients i fer-vos una idea de com els habitants locals amables passen els seus dies. Passegeu pel bulliciós mercat i recolliu tots els articles que necessiteu per fer un banquet deliciós més tard durant el dia. Fins i tot podeu obtenir alguns consells sobre la negociació, que és una pràctica habitual a la zona.

Continueu fins al poble de Cam Thanh i atureu-vos a un antic cementiri, després vegeu una casa amb encant construïda amb fulles de palmera. Aviat, és el moment d'embarcar en un vaixell de cistella i anar a la deriva per l'aigua, admirant les vistes de l'exuberant i verd paisatge vietnamita mentre viatges. També podeu gaudir de l'oportunitat de pescar crancs morats de colors brillants, habituals a la zona.

Després del viatge en vaixell, aneu a un restaurant i uniu-vos a un xef experimentat per a una classe pràctica de cuina. Utilitzeu ingredients del mercat per preparar un àpat que representi diversos aliments bàsics de la dieta tradicional vietnamita i recolliu informació valuosa sobre com preparar aquests plats. Acaba la teva experiència amb un dinar assegut abans de tornar al teu hotel.

Menú:

• Rotllet de primavera fregit
• Amanida de papaia amb galleta de gambes
• Carn de porc o peix en una olla de fang amb arròs al vapor
• Banh Xeo: una creps d'arròs amb amanida fresca i fruita de temporada