Lo recogerán de su hotel en Cochin y lo llevarán al embarcadero de Phillipkutty. Desde aquí, embarque en un bote rural para un viaje corto hasta la granja para su aventura culinaria. La finca está ubicada en una hermosa isla, que fue recuperada de los remansos del lago Vembanad a principios de la década de 1950 por el abuelo del propietario. La granja en funcionamiento, que practica métodos agrícolas sostenibles / orgánicos, se encuentra dos metros por debajo del nivel del lago y produce coco, plátano, frutas y verduras variadas. La cocina de Kerala difiere de la cocina del norte de India. Se prefieren las comidas vegetarianas y no vegetarianas. Se cree que Kerala es el hogar original de la pimienta negra. La palabra "pimienta" tiene sus raíces en la palabra tamil para pimienta larga, Pippali. El nombre viajó a través del tiempo a través del griego y el latín hasta la versión actual en inglés. Después de haber disfrutado de esta aventura culinaria, lo llevarán de regreso a su hotel.