Aquesta experiència de tast de vins a la vall de Waipara ofereix una barreja perfecta de bellesa paisatgística, delícies locals i vins excepcionals. El clima únic de la regió, amb precipitacions escasses, estius càlids i nits fresques, crea condicions ideals per a la viticultura. L'ambient fresc, sec i assolellat ajuda a produir vins amb una acidesa vibrant i un reflex fidel del caràcter de la terra.

El dia comença amb una visita a Waipara Springs, on gaudireu d'un dinar amb plats amb productes locals com el salmó Akaroa, formatges frescos, fruites de temporada i embotits amb infusió d'herbes. El dinar està dissenyat per potenciar l'experiència de tast, oferint un equilibri perfecte de sabors salats i frescos que complementen els vins.

A continuació, us traslladeu a Georges Road, on podreu tastar algunes de les varietats més famoses de la regió com Syrah, Pinot Noir, Pinot Gris i Riesling. Aquests vins reflecteixen la capacitat de Waipara per cultivar negres elegants i estructurats i blancs frescos i aromàtics.

Torlesse ofereix una experiència de degustació més relaxada, on podeu relaxar-vos als jardins i gaudir de pinot gris i sauvignon blanc refrescants amb aroma cítric.

Si un dels cellers anteriors no està disponible, inclourem una parada a Pegasus Bay que us permetrà tastar negres terrosos i blancs cruixents, tot alhora que apreneu com el clima de la regió afecta els perfils únics dels vins.