Descobriu l'esperit de l'aloha amb un luau hawaià en un autèntic paradís tropical a l'est de Kauai. Situat a la bonica i sagrada vall del riu Wailua, aquesta nit us ofereix un deliciós àpat a l'estil illenc juntament amb una actuació que dóna vida a la música i la dansa polinèsia, amb un emocionant final de ganivet de foc.

Dirigiu-vos al Smith's Garden, un oasi a prop del riu Wailua en una zona que antigament estava reservada per a la reialesa hawaiana. Aquí, us reben un bell lei de petxina i us donen temps per explorar els jardins verds de 30 acres (12 ha), ja sigui a peu o amb un recorregut narrat en tramvia.

A continuació, seguiu el nas fins a la ubicació de la cerimònia de l'imu, mentre els membres de la família Smith desenterran un porc kalua rostit lentament d'un forn subterrani. La música lírica hawaiana sona mentre aneu al bar per prendre un Mai Tai i continua mentre ompliu el vostre plat amb especialitats de l'illa, com el salmó lomi lomi, el mahi mahi acabat de pescar i el teriyaki de vedella.

Després de l'últim mos de postres tropicals decadents, els llums s'esvaeixen, les torxes s'encenen i els tambors rítmics preparen l'escenari per a una celebració de la cançó i la dansa de la Polinèsia i més enllà. Sorprèn amb l'habilitat dels elegants ballarins d'hula i els moviments percussius dels ballarins de tambor tahitians, admira el vestit colorit d'arreu del Pacífic Sud i prepara't per sorprendre't per l'atreviment precisió dels ballarins de ganivet de foc de Samoa que apropen el ritme de manera emocionant. el teló de fons d'un volcà en erupció.

El menú de mostra del sopar inclou:

Amanides

• Amanida verda cultivada a Kauai amb amaniment de llavors de papaia (V, Vegana, GF)
• Amanida de macarrons a l'estil hawaià (V)
• Namasu ~ Amanida japonesa de cogombre amb cloïsses picades (GF)
• Salmó Lomilomi ~ tomàquet, ceba, salmó salat (GF)
• Hanalei Poi (V, Vegà, GF)
• Pans frescos ~ Pa dolç hawaià, pa de guaiaba, pa de pinya (V)
• Patates dolces morades hawaianes (V, Vegans, GF)
• Arròs Fregit Xinès
• Puré de patates (V, GF)
• Verdures fregides (V, GF)

Entrants

• Mahimahi amarg dolç
• Kalua Pig (GF)
• Pollastre Adobo
• vedella teriyaki

postres

• Pastís de coco (V)
• Haupia ~ Pudding de llet de coco (V, Vegà, GF)
• Arròs amb llet al forn Imu (V, GF)
• Gelatina de fruites (GF)
• V-Vegetarià; vegà; GF sense gluten

Menú del bar

• Mai Tai Punch
• Cervesa Kona Longboard
• Vins Chardonnay i Cabernet
• Standard Liquor Bar ~ Vodka, Scotch, Gin, Rom, Whisky
• Pepsi, Diet Pepsi, Mist Twist
• Sucs de guaiaba, pinya i taronja
• Punx de fruita hawaià