En este recorrido gastronómico en la Ciudad de México, exploraremos las pistas profundas del distrito, con énfasis en los lugares de comida apartados. Comenzaremos el día visitando dos instituciones de desayuno del vecindario. Mientras nos abrimos paso por las bulliciosas calles empedradas del Centro, también nos detendremos en varios puestos de comida queridos, desde uno que sirve las mejores carnitas de la zona hasta otro que vende escamocho, un cóctel de frutas tropicales como ningún otro. Nos agacharemos en un callejón lateral para disfrutar de enchiladas caseras en un lugar de almuerzo para trabajadores y exploraremos las ofertas comestibles en un mercado cubierto de la década de 1930 que también alberga una impresionante exhibición de arte público. Habrá una parada para comer algo y beber con los habituales en una cantina de barrio que se mantiene sin cambios desde que abrió hace 100 años y luego, para terminar el día, sentarse en otra cantina clásica para una comida de botanas, Platos abundantes y caseros que redefinen al alza el concepto de “bar snacks”.