Submergeix-te en la cultura basca mentre tasteu pintxos i begudes lleugeres per Sant Sebastià. Apreneu a menjar pintxos com un nadiu mentre recorreu alguns dels millors llocs locals.
Un gastrodiccionari basc

Txikiteo: Una definició aproximada de 'txikiteo' podria ser: anar de bar en bar, menjar un pintxo i beure una copa d'alguna cosa (l'habitual és una beguda poc alcohòlica, no còctels!) en cadascun.
El txikiteo es fa dempeus, davant del bar ple de pintxos i envoltat de gent que no coneixeu (però que podríeu acabar trobant).

I això és precisament el que faràs amb nosaltres: pur txikiteo, volant de bar en bar, degustant l'especialitat més reconeguda de cadascú en un entorn genuïnament basc i envoltat de gent local que, ja ho saps, no coneixes.. . però que podria acabar trobant-se.

Pintxo: Peça de cuina en miniatura que va començar com una cosa senzilla (una ració de truita de patates, una llesca de pernil sobre pa…) i que les barres del País Basc van anar millorant amb el temps, fent-la més complexa per tal de atraure més clients.
La història és apassionant i hi ha tantes versions com historiadors. En el nostre recorregut coneixeràs alguns d'ells, així com moltes altres curiositats sobre el culte a l'estómac que hi ha al País Basc.

Beure: Aquesta és l'altra gran religió (juntament amb Menjar) al País Basc. El vi i la sidra han estat les begudes preferides del poble basc durant els darrers cinc segles, tot i que la cervesa ha estat dominant en els darrers anys.
Sabíeu que al segle XVI els mariners bascos amb prou feines patien escorbut en llargs viatges per mar, gràcies a la sidra que bevien?

Txakoli: vi blanc sec i escumós típicament basc el raïm del qual es conrea en vinyes properes al mar Cantàbric. És ideal per acompanyar plats de peix… o pintxos. Res més a afegir.

Sidra: beguda poc alcohòlica obtinguda a partir del suc de poma fermentat. Lleugerament dolç, lleugerament amarg, només té un perill: es beu tan fàcilment com l'aigua.

Zurito: Beguda curta de cervesa (uns 20-25 cl.) Ideal per acompanyar pintxos. El terme 'zurito' és exclusiu del País Basc. Si vas a Madrid i demanes un 'zurito' ningú t'entendrà (llevat que el cambrer sigui basc, és clar).

Pastís de formatge de Sant Sebastià: Si Déu fos un pastís, seria un pastís de formatge de Sant Sebastià. Sabíeu que el pastís de formatge de Sant Sebastià és la reialesa mundial del pastís de formatge, allà mateix amb el pastís de formatge de Nova York?
Sabíeu que, fruit d'aquest èxit, el robot de cuina Thermomix inclou la recepta del 'Pastís de formatge de Sant Sebastià' als seus programes? Bé. Avui tastaràs l'autèntic, la mare de tot, l'origen, el Big Bang.