Embárcate en una vibrante aventura culinaria en Ciudad Ho Chi Minh, probando 12 auténticas delicias gastronómicas callejeras.
Tu viaje de degustación incluye: empezar con una sabrosa especialidad, Sopa de Fideos con Carne (Bún Bò Huế); refrescarte con Té Helado de Jazmín; saborear Pastel de Arroz Pegajoso con Plátano a la Parrilla (Chuối Nướng); probar la Pizza Vietnamita (Bánh Tráng Nướng); disfrutar del Zumo de Caña de Azúcar (Nước Mía); degustar los Rollitos de Primavera Frescos (Gỏi Cuốn); descubrir la Carne de Ternera a la Parrilla en Hoja de Betel (Bò Lá Lốt); morder Pinchos de Cerdo o Ternera a la Parrilla; tomar un clásico Bocadillo de Baguette Vietnamita (Bánh Mì); brindar con una Cerveza o Refresco Local; deleitarse con el Flan de Caramelo Vietnamita; y terminar con una nota alta con Ostras al Vapor (Hàu Hấp). Esta excursión promete una exploración inolvidable de la variada escena gastronómica callejera de Saigón.

Lista de comidas y bebidas - Lo que probarás:

1. Sopa de fideos con carne (Bún Bò Huế)

2. Ingredientes: Carne de vaca, jarrete de cerdo, hierba limón, aceite de chile, fideos gruesos, hierbas, lima.

3. Té helado de jazmín

4. Ingredientes: Té verde de jazmín, agua, hielo.

5. Pastel de arroz pegajoso con plátano a la parrilla (Chuối Nướng)

6. Ingredientes: Plátanos, arroz glutinoso, leche de coco, azúcar, sal, hojas de plátano.

7. Pizza vietnamita (Bánh Tráng Nướng)

8. Ingredientes: Papel de arroz, huevos de codorniz/pollo, carne picada de cerdo/salchicha, gambas secas, cebollas verdes, salsa de chile, mayonesa.

9. Zumo de Caña de Azúcar (Nước Mía)

10. Ingredientes: Tallos de caña de azúcar, hielo, kumquat/lima.

11. Rollitos de primavera frescos (Gỏi Cuốn)

12. Ingredientes: Papel de arroz, gambas, cerdo, fideos, lechuga, menta, perilla, cilantro, salsa hoisin/cacahuete o salsa de pescado.

13. Ternera a la parrilla envuelta en hoja de betel (Bò Lá Lốt)

14. Ingredientes: Carne picada, hojas de betel, chalotas, ajo, hierba limón, salsa de pescado.

15. Brochetas de cerdo o ternera a la parrilla (Nem Nướng o Thịt Nướng Xiên)

16. Ingredientes: Carne picada de cerdo/carne en rodajas, grasa de cerdo (para la carne de cerdo), hierba limón, ajo, chalotas, azúcar, aceite de sésamo.

17. Bocadillo vietnamita de baguette (Bánh Mì)

18. Ingredientes: Baguette, cerdo asado/cerdo a la parrilla/jamón/paté/pollo/huevo/sardina/tofu, zanahorias y daikon encurtidos, cilantro, mayonesa, salsa de soja, salsa de chile.

19. Cerveza local o refresco Depende de la elección:

20. Cerveza local (por ejemplo, Saigon Special, 333, Tiger,…)

21. Refrescos (por ejemplo, Coca-Cola, Fanta, Sprite…)

22. Flan de Caramelo Vietnamita (Bánh Flan)

23. Ingredientes: Huevos, leche condensada, leche fresca/evaporada, azúcar, extracto de vainilla.

12 Ostras al vapor (Hàu Hấp)

• Ingredientes: Ostras, agua/caldo, (opcional: cebolletas, chalotas fritas, cacahuetes, lima, jengibre, chile).