De lo dulce a lo salado, de lo frito a lo asado: la ciudad tiene mucho en el menú. Una visita a Amritsar incluye invariablemente dos cosas: presentar tus respetos en el Templo Dorado y atiborrarte de todos los manjares que sirve la ciudad. A los lugareños les encanta la comida callejera de Amritsar, y la ciudad está repleta de vendedores ambulantes que venden las versiones más frescas, picantes y ricas de todo, desde un refrescante vaso de lassi y halwa azucarado y dulce, hasta paranthas mantecosos y salsa picante.

Embárcate en un viaje culinario por las vibrantes calles de Amritsar, donde la comida no es sólo sustento, sino una celebración cultural. Esta ciudad situada en el corazón del Punjab, India, es famosa por su rico patrimonio gastronómico, y una ruta gastronómica por aquí es una aventura para los sentidos. Empieza el día con una visita al emblemático Templo Dorado, donde el langar (cocina comunitaria) sirve comidas gratuitas a miles de personas todos los días. Deléitate con los humildes pero deliciosos sabores del dal, el roti y el kheer, experimentando el espíritu del servicio desinteresado.

A medida que transcurre el día, explora las bulliciosas callejuelas de la ciudad vieja, donde te atraerá el aroma de la comida callejera. Híncale el diente al mundialmente famoso Amritsari kulcha, una delicia de pan relleno servido con sabroso chole (curry de garbanzos). A continuación, saborea los suculentos kebabs tandoori y los jugosos seekh kebabs, testimonio de la pericia de Amritsar para asar las carnes a la perfección.