Sumérgete en un mundo delirantemente delicioso, en el que la elevada y hojaldrada corteza rebosa salsa de tomate dulce y una cantidad descarada de queso derretido y pringoso. Ningún viaje a Chicago está completo sin probar su comida más emblemática y original: la pizza al plato hondo. Podrías pasarte horas investigando cuál es el mejor sitio, luego haciendo cola para conseguir una mesa y esperando pacientemente mientras transcurre el largo tiempo de horneado de estos pasteles tan sustanciosos. O simplemente puedes hacer una Excursión a los Platos Hondos de Chicago para chuparse los dedos y disfrutar no de uno, ni de dos, sino de tres locales legendarios, todo en una sencilla excursión de 2 horas. Esta excursión autoguiada, exclusiva sólo para tus invitados, ofrece asientos inmediatos con servicio VIP en las cuatro instituciones más responsables de la célebre reputación de los platos hondos de Chicago. El tiempo de espera también es mínimo, ya que estas pizzas de cuchillo y tenedor, que normalmente tardan más de 45 minutos en hornearse, te llegarán calientes del horno en sólo 10 minutos. Y lo que es mejor, puedes llevarte las sobras.

Sería imposible recrear en un día por tu cuenta una excursión como ésta, que te permite zamparte una decadente tarta mitad de queso y mitad de salchicha en cada uno de estos lugares emblemáticos: Gino's East en la calle Superior, Pizzeria Uno en la calle Ohio y Lou Malnati's en la calle Wells. Con recetas secretas de masa transmitidas de generación en generación, sus propias mezclas de salchichas y sartenes individuales de hierro fundido curtidas por años de uso, la pizza de cada lugar tiene matices distintivos, lo que te permite juzgar por ti mismo cuál te gusta más. Los cuatro restaurantes están a un cómodo paseo de distancia entre sí, en la vibrante zona de Magnificent Mile.

Fundado en 1966 por dos taxistas emprendedores, Gino's East cuenta con una base de fans inigualable que incluye a Chris Rock, Will Ferrell y Lady Gaga. Sus mesas de madera tallada al principio y sus paredes revestidas de graffiti son casi tan famosas como sus asombrosas pizzas, que empiezan con masa hecha a mano en la sartén, luego se cubren generosamente con queso y salchichas y, por último, con salsa hecha con tomates de California madurados en la viña. Fundada en 1943, la Pizzería Uno reivindica ser la inventora del plato hondo con sus pizzas de bordes altos, que han sido un éxito desde el principio. Lou Malnati's, sin embargo, diría que es el creador de su plato hondo único, con una rica corteza de mantequilla y salchichas que cubren toda la circunferencia del pastel en una impresionante empanada.