Quan viatges al Vietnam i et canses de menjar massa cuina local típica i corrent com Pho, Nem Ran, Banh Mi o Bun Cha, pots trobar la manera de provar un àpat interessant, únic i, en cap cas, “turístic”., un camí cap al poble de les serps. El poble de Le Mat es troba a uns 10 km del barri antic de Hanoi i és famós per la cuina de la serp. Si voleu provar DEU plats diferents elaborats amb carn de serp marinada amb herbes i espècies vietnamites i visitar la granja de serps, aleshores Le Mat és la destinació perfecta per al vostre viatge.

Le Mat es troba a 10 km del centre de la ciutat de Ha Noi, a l'est de Hanoi, agafeu un cotxe o una moto per creuar el pont de Long Bien o el pont de Chuong Duong fins al barri de Viet Hung, el barri de Le Mat Snake Village de Long Bien, podreu gaudir del menjar especial. a Hanoi.

Quan es tracta de cuines vietnamites, la majoria de la gent pensa en Pho (sopa de fideus de vedella), Nem (rollets de primavera) o Banh Mi (entrepans). Aquests són, sens dubte, el nostre menjar típic; però també tenim moltes altres cuines per provar, alguna cosa especial, alguna cosa més aviat extrema i interessant, que és la serp. La carn de serp té un sabor distintiu i únic amb una lleugera textura masticable que us garantirà una nova experiència per a la vostra gana. Amb només la carn de serp, els nostres xefs ben entrenats, professionals i experimentats (sense joc de paraules) us oferiran 10 plats, que inclouen rotllets de primavera de serp, serp sofregit amb verdures, sopa de serp, farinetes de serp, pell de serp fregida, serp a la planxa i així successivament.

Però, per descomptat, el tour de menjar de serp és un recorregut únic, que inclou una manera única de gaudir-ne. Si creus que ets aventurer pel que fa a menjar i begudes, t'oferirem el cor de serp, preferiblement consumit fresc i sense cuinar, amb un raig de vi de serp (vi d'arròs vietnamita barrejat amb sang de serp, remenat amb llimona per garantir un fort sabor).

El recorregut durarà unes 3 (tres) hores. Després de provar tots aquests plats, podeu entrar a la granja de serps per veure millor com les serps s'han criat, alimentat i entrenats per experts locals, també podeu presenciar algunes de les ampolles de vi de serp King Cobra més grans del Vietnam.