Una de las mejores formas de hacerse una idea de la identidad de un barrio es a través de su comida. En este recorrido exhaustivo por los sabores del Lower East Side, tendrás un fiel reflejo de cómo su pasado ha influido en su vibrante presente. En ninguna parte es esto más visible que a través de sus platos locales.

Para empezar, entra en una de las instituciones culturales del Lower East Side, regentada por la misma familia desde hace más de 100 años. Katz's Delicatessen sirve desayunos clásicos americanos y perfecciona sándwiches gigantes desde 1888. Aquí morderás su característico sándwich de pastrami con mostaza.

Los desayunos son un arte en Nueva York, así que a continuación pasarás por un mostrador de desayunos dominicanos para obtener una variedad de lo que se ofrece en la localidad.

A continuación, te diriges a un histórico mercado local para hacer una parada en una popular tienda de quesos, nombrada la mejor de EE.UU. por la revista Food and Wine. Degustarás una selección de quesos artesanos y embutidos de todo el mundo.

Seguro que ves muchas bodegas repartidas por las esquinas de Nueva York, un recuerdo visual de su historia, traída por la comunidad judía a principios del siglo XIX. Visitarás un nuevo giro de la clásica bodega y probarás una interpretación moderna de un bagel al estilo neoyorquino que seguro te impresionará.

Con Chinatown a la vuelta de la esquina, sería imposible pasar de largo ante los deliciosos aromas que impregnan las calles. Por eso te pasarás por una de las nuevas incorporaciones a Chinatown y probarás algunas de sus especialidades, como los fideos de mantequilla de cacahuete de Fujian o las albóndigas de cerdo de piel fina.

Esta parada rinde homenaje a otro alimento traído por los inmigrantes judíos que hicieron del Lower East Side su hogar a finales del siglo XIX. Prueba la deliciosa receta familiar de encurtidos transmitida de generación en generación.

En la última parada, probarás algunos de los deliciosos productos horneados del Lower East Side en una querida tienda de rosquillas artesanales. Prepárate para un donut diferente a cualquier otro que hayas probado antes con sus innovadores sabores.