En aquesta classe, aprendràs les tècniques tradicionals de cuina taïna i utilitzaràs ingredients locals frescos per crear un plat deliciós que et transportarà directament al Carib. El nostre ingredient principal serà el suculent Red Snapper, que maridarem amb mandioca, plàtan i arròs per crear un àpat equilibrat i saborós.

Començarem preparant el peix, netejant-lo i amanint-lo amb una barreja d'herbes aromàtiques i espècies. Després passarem a l'estrella de l'espectacle, la salsa de coco. Utilitzant coco acabat de ratllar, extreurem la llet per crear una base llisa i cremosa per a la salsa. Hi afegirem una barreja de pebrots, cebes i alls per donar-li una mica de calor i profunditat de sabor.

Un cop la salsa estigui a punt, afegirem el peix i ho deixarem coure a foc lent fins que estigui completament cuit, deixant que els sabors s'uneixin molt bé. Finalment, maridarem el nostre deliciós Chillo al coco amb mandioca, plàtan i arròs per a un àpat complet i satisfactori.

Aquesta classe és apta per a participants de totes les edats, tant si sou un cuiner experimentat com un principiant. Sortiràs amb una comprensió més profunda de la cuina dominicana i una nova apreciació dels sabors i tècniques de la cuina taïna. Així que vine amb nosaltres per a una divertida i deliciosa aventura de cuina!