Conozca a su anfitriona Brittney en su condominio bellamente diseñado en Seattle con vista al lago Union. Disfrute de una bebida refrescante mientras su anfitrión comparte historias sobre la vida en Seattle antes de unirse a ella en su cocina, un espacio contemporáneo pequeño pero abierto. Durante su clase de cocina en Seattle, aprenda a cocinar la cocina del noroeste del Pacífico. En la medida de lo posible, Brittney utiliza productos y mariscos frescos y locales; utilizar ingredientes locales de alta calidad es una prioridad. De hecho, todos sus mariscos, desde salmón nativo hasta bacalao negro y mariscos, provienen de una pesquería apoyada por la comunidad local (la única en Washington) para garantizar que coma mariscos de alta calidad y de origen sostenible. Durante su clase práctica de cocina, aprenda a cocinar pescado, cree una deliciosa ensalada o puré de tubérculos y aprenda técnicas involucradas en la elaboración de salsas que acompañen su plato principal. Cocinarás 3 platos de temporada durante tu lección de cocina que dura aproximadamente 1,5 horas. Después de cocinar, siéntese a la mesa para compartir la comida fresca de temporada que ayudó a preparar con Brittney. Disfrute de su comida con vino o cerveza. Su menú puede estar influenciado por sabores mediterráneos o asiáticos, pero se centra en celebrar los ingredientes del noroeste del Pacífico.