Visiteu els cellers de Cockburn's, també coneguts com a 'lodges', i descobriu els cellers més extensos del nucli històric de Vila Nova de Gaia. Aquesta regió, situada davant de la ciutat bessona de Porto, a través del riu Duero, és coneguda per la seva bellesa.
Mireu l'equip dedicat de boters que desmunten els barrils penta per dolla per fer-ne el manteniment i després torneu-los a muntar.
Entreu a les resistents parets de granit de la casa de l'alberg de Cockburn, que compta amb 6.518 bótes de roure assaonades de port madurat i l'equivalent a 10.056 bótes més conservades en tons i tines.
Aquest estoc important i inestimable proporciona la base per a la creació dels reconeguts Ports de Cockburn, inclosa la famosa Reserva Especial.
En aquesta visita guiada, tindreu una experiència autèntica d'un celler del Port en ple funcionament. Comenceu la vostra visita amb un viatge al museu Cellars, que recull els fascinants 200 anys d'història de Cockburn.
Una sèrie d'exposicions revelen les històries de les famílies que van construir Cockburn's; la seva plantació de vinyes a la vall del Duero i l'elaboració de llegendaris Ports que van convertir Cockburn's en un productor de renom mundial.
La vostra visita continua per les seccions de treball dels edificis on milers de bótes i tines de roure contenen les valuoses reserves de vins de maduració de Cockburn. En aquest punt, passareu per la galeria d'envelliment més llarga de qualsevol celler del Port de Vila Nova de Gaia.
Plena de la impressionant visió de milers de barrils, apilats 4 alts, aprendràs sobre la importància de madurar el Port en fusta assaonada, així com el paper central del toller.
A la sala de tast gaudiràs d'un tast clàssic, o si tries l'opció de tast premium tindràs el següent:
Clàssic: • Reserva especial de Cockburn • Cockburn's Late Bottle Vintage • Cockburn té 10 anys
Tast premium amb maridatge de xocolata: • Cockburn's Fine White maridat amb xocolata amb fruita de la passió • Cockburn's 10 Years maridat amb xocolata de canyella Yuzu • Cockburn's Quinta dos Canais Vintage maridat amb xocolata de gerds
Degustació vintage maridada amb formatge: • Cockburn's Quinta dos Canais Vintage maridat amb formatge d'ovella (Nisa dop) • Cockburn's Vintage 2011 combinat amb formatge de cabra (Beiralact) • Cockburn's Vintage 2015 maridat amb formatge de vaca (S. Jorge dop)
Tour Super Premium: • Reserva especial de Cockburn • Cockburn té 20 anys • Cockburn's Vintage 2011 • Degustacions a la sala John H. Smiths