Por qué esta experiencia

En Sicilia, el pan no es una guarnición. Es memoria, ritual e identidad.
Esta clase magistral privada sobre el pan está pensada para los viajeros que desean comprender la cultura siciliana en su nivel más profundo, a través de la artesanía que ha dado forma a la vida cotidiana durante siglos.

Acogida en un entorno íntimo en Palermo o, previa petición, en una residencia privada, esta experiencia va más allá de la técnica. Es un encuentro con la historia, los gestos y los conocimientos transmitidos de generación en generación.

Qué harás

Guiado por panaderos expertos, explorarás el arte de la elaboración tradicional del pan siciliano, centrándote en variedades locales emblemáticas como el Palermitano, el Monreale y el brioscine.

Trabajarás con la masa, aprendiendo cómo la selección de ingredientes, la fermentación, el amasado y las técnicas de horneado dan forma al carácter de cada pan. A lo largo de la experiencia, se comparten historias, contexto cultural y conocimientos prácticos en un flujo natural y sin prisas.

La experiencia concluye con una degustación de los panes que has preparado, un momento esencial para apreciar plenamente la textura, el aroma y el sabor, y para comprender por qué el pan desempeña un papel tan central en la vida siciliana.

Lo que hace que esta experiencia sea única

No se trata de una clase estándar de repostería.
Es una clase magistral cultural diseñada para un número limitado de invitados, creada para quienes valoran la autenticidad, la profundidad y la excelencia silenciosa.

Al final de la experiencia, no sólo habrás aprendido técnicas, sino que te habrás adentrado en una de las tradiciones culinarias más significativas de Sicilia.