¡Descubre Alicante a través de sus sabores más auténticos! Su aventura culinaria comienza en el Mercado Central, donde su guía local lo guiará a través de vibrantes puestos llenos de productos frescos. Conoce a los vendedores, aprende sobre los ingredientes mediterráneos y elige lo esencial para tu paella. Luego, entra en nuestra verdadera cocina de trabajo dentro de un restaurante local, no un entorno turístico, sino un lugar donde los lugareños comen. Guiado por nuestro chef y anfitrión profesional, cocinará paella desde cero : desde preparar el caldo y la salmorreta (la base de sofrito) hasta equilibrar los sabores perfectos. Mientras tu paella hierve a fuego lento, disfruta de tapas tradicionales y prepara tu propia sangría fresca. Elija su estilo de paella — mariscos, carne o vegetariana — y experimente cómo los lugareños cocinan, comen y comparten alimentos juntos. Por último, siéntese a disfrutar de su paella, sangría y tapas caseras en un ambiente agradable y relajado. Este es el verdadero sabor de Alicante: auténtico, local e inolvidable. Organizado por el taller de cocina original en Alicante, dirigido por apasionados profesionales de la hostelería que aman compartir los sabores de su ciudad.