Este es el primer taller de cocina creado en Alicante, fundado en 2022 por profesionales de la hostelería local.

A diferencia de otras clases, hacemos del Mercado Central una parte clave de la experiencia. Explorarás sus coloridos puestos, conocerás a vendedores locales y aprenderás sobre los sabores y tradiciones que conforman la cocina Española.

Luego, entra en nuestra verdadera cocina de trabajo dentro de un restaurante local, no un establecimiento turístico, sino un lugar donde los lugareños comen realmente. Guiado por nuestro chef y anfitrión profesional, prepararás tu paella desde cero, incluyendo el caldo y la salmorreta, la base tradicional de sofrito.

Elija su sabor — marisco, carne o vegetariano — y disfrute de su paella, sangría y aperitivos caseros en un ambiente relajado compartido con viajeros y locales por igual.

Esta es la experiencia gourmet más auténtica de Alicante, creada por locales que realmente aman su ciudad, sus mercados y su comida. Profesionales reales, productos reales, auténtico sabor local.