Paseando por carreteras secundarias y un agradable parche de tierra, descubriremos una de las zonas más fascinantes y típicas de Salento: los alrededores de Otranto.

Al cruzar el Valle de Idro nos toparemos con su cripta bizantina de San Ángel, y llegaremos a la fundación “Le Costantine”, un centro dedicado a la agricultura orgánica y el tejido tradicional con telares antiguos. Vamos a ir en bicicleta hacia el jardín megalítico de Giurdignano, para admirar su dolmen prehistórico y menhir, que veremos un pequeño lago en una cantera de bauxita en desuso.

Pase por una panadería con un horno de piedra para un delicioso almuerzo con productos típicos, pero también por Porto Badisco para un café dulce con hielo y leche de almendras y para un baño fresco.